Poucas uvas conseguiram construir uma identidade tão marcante quanto a Malbec. De origem francesa, mas com alma definitivamente argentina, ela se transformou em símbolo de um estilo de vinho que conquistou o paladar contemporâneo — intenso, acessível e versátil. Não por acaso, ganhou uma data própria em abril no calendário global: O Dia Mundial do Malbec.
Em São Luís, a data será celebrada pelo Empório Fribal, que mais uma vez aposta na experiência como forma de aproximar o público do universo do vinho. Nessa quarta – feira (15.04) o Atelier Gourmet do Empório Fribal, na Ponta D`Areia, promove o evento Wine Experience – Degustação Guiada, conduzido por Mariana Palmarocchi, representante da tradicional vinícola argentina Los Haroldos.
Será uma verdadeira imersão sobre os vinhos de uva Malbec. Durante o Wine Experience “Malbec Day”, das 19h30 às 22h, os participantes terão a oportunidade de degustar diferentes expressões de Malbec por meio de rótulos selecionados.
A proposta desse momento é transformar o consumo de vinho em vivência cultural, sensorial e educativa. Afinal, mais do que celebrar uma uva, a iniciativa reforça um movimento que o Empório Fribal vem consolidando: o de criar espaços de convivência e experiências diferenciadas em torno da gastronomia e do vinho.
As inscrições podem ser feitas diretamente na loja física do Empório Fribal da Ponta da D´Areia ou pelo APP do Empório Fribal, ao custo de R$ 140,00.
Para quem aprecia um bom Malbec — ou deseja descobrir por que ele se tornou um fenômeno global — eis a oportunidade mais que especial.
Como harmonizar o vinho Malbec
A versatilidade é uma das grandes virtudes da uva Malbec. Ela pode ser apreciada sozinha, em momentos de contemplação, mas também brilha à mesa. Para quem quiser aproveitar a variedade de vinhos disponíveis nas adegas das lojas do Empório Fribal, seguem as dicas de como harmonizar esse vinho que é perfeito para realçar o sabor dos alimentos.
Entre as harmonizações clássicas que podem ser feitas com os vinhos de uva Malbec destacam-se os pratos com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, especialmente cortes com boa suculência; além de churrascos, onde a intensidade do vinho acompanha a potência da brasa; massas com molhos encorpados – como ragu ou bolonhesa; além de queijos de média cura, que equilibram os taninos.
Em versões mais jovens, a uva Malbec também pode surpreender com pratos menos óbvios, como hambúrgueres artesanais ou até culinária contemporânea com toques defumados.
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